Agar-Agar, Gélifiant Végétal

Agar-Agar. Ingrédient : gélifiant : agar-agar (E406). Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, énergie : 728 kJ (174 kcal), matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g, glucides : 0 g, dont sucres : 0 g, fibres alimentaires : 86 g, protéines : 0 g, sel : 0,53 g.

Conditionné en France. À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Vahiné vous propose l'Agar-Agar en poudre, gélifiant alimentaire extrait d'algues marines 100 % d'origine végétale, incolore, inodore et naturellement riche en fibres. Il apportera de la tenue et du fondant à tous vos desserts : crèmes, mousses, gelées, panna cottas, sorbets, glaces, ... Mode d'emploi : dosage : 1 sachet de 2 g pour 50 à 60 cl de préparation liquide/semi-liquide. 1) diluez le contenu du sachet dans 5 cl de préparation froide ou dispersez-le dans du sucre, 2) incorporez en fouettant au reste de la préparation. Portez à ébullition et faites cuire 2 minutes en remuant. Astuce Vahiné : laissez tiédir la préparation si vous avez besoin de l'incorporer ensuite à de la crème fouettée ou du fromage frais.