Chutney De Mangue

Chutney de Mangue. Ingrédients : mangue 59 %, sucre de canne, vinaigre de vin, sel, gélifiant : pectine, poivre, curry, piment. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g. Énergie : 852 kJ (201 kcal), matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : < 0,1 g, glucides : 48 g, dont sucres : 47 g, protéines : < 0,5 g, sel : 1,7 g.

Le chatni accompagne traditionnellement les repas en Inde. Ce condiment épicé et légèrement sucré a séduit les Colons Britanniques qui vont adoucir la recette et ainsi créer le chutney. Cette recette fondante à base de mangue Alfonso est cuite lentement à basse température. Produit sans colorant ni conservateur. À conserver 15 jours au réfrigérateur après ouverture.